دبريس
المكونات
2 بيضة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب خبز محمص
1/2كوب لبن قليل الدسم
2 ملعقة زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
1/2كوب بصل أخضر مفروم
2 ملعقة زبدة أو الزيت النباتي
1 ملعقة خل التفاح اختياري
مراحل التحضير
- ضعي رغيف الخبز على سطح العمل وادهني سطحه بالزيت النباتي أو الزبدة مع قليل من الملح، ثم قطعي رغيف الخبز لشرائح مربعات (1 انش)،
- ضعي شرائح الخبز في صينية فرن كي تتحمص بالفرن على نار متوسطة، وتُصبح بلون ذهبي مقرمش
- قومي بسلق البيض، وتقشيره وتقطيعه ليصبح ناعماً، ثم ضعي معه البصل الأخضر المفروم وخل التفاح وحركي جيداً، مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
- في وعاء منفصل ضعي اللبن وحركي حتى يصبح اللبن ليناً وسائلاً، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي قليلاً
- وعندما تريدين تقديم السلطة اجمعي الخبز المحمص في صحن البيض واسكبي فوقه اللبن مع رشة من البصل الأخضر وزيت الزيتون
