Dpress<\/p>\n\n\n\n
Son Altesse Royale la Princesse Lalla Asmaa, Pr\u00e9sidente de la Fondation Lalla Asmaa, a visit\u00e9, mardi \u00e0 Kigali, la Mike Stenbock Gemura Kitchen, la premi\u00e8re cuisine centrale du Rwanda d\u00e9di\u00e9e aux patients hospitalis\u00e9s et r\u00e9alis\u00e9e avec le soutien de la Fondation Mohammed VI pour le d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n\n\n\n
Con\u00e7ue \u00e0 l’\u00e9chelle industrielle, cette cuisine permet \u00e0 l’association rwandaise Solid’Africa d’offrir aux patients les plus d\u00e9munis des repas pens\u00e9s pour leur r\u00e9tablissement, indique un communiqu\u00e9 de la Fondation Lalla Asmaa.<\/p>\n\n\n\n
Guid\u00e9e lors de cette visite par Mme Isabelle Kamariza, fondatrice de Solid’Africa, Son Altesse Royale a d\u00e9couvert une initiative n\u00e9e d’un constat simple : au Rwanda, les repas des patients hospitalis\u00e9s reposent sur leurs familles, et les plus d\u00e9munis en sont priv\u00e9s, pr\u00e9cise la m\u00eame source, notant que tout a commenc\u00e9 en 2010, lorsqu’un groupe d’amis s’est mis \u00e0 cuisiner chez lui pour les patients du Centre hospitalier universitaire de Kigali.<\/p>\n\n\n\n
Quinze ans plus tard, la cuisine fonctionne \u00e0 l’\u00e9chelle industrielle et peut pr\u00e9parer jusqu’\u00e0 15.000 repas par jour. Une brigade de cuisiniers y pr\u00e9pare 8 r\u00e9gimes adapt\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tat de sant\u00e9 des patients.<\/p>\n\n\n\n
Les repas sont livr\u00e9s chaque jour dans les h\u00f4pitaux publics o\u00f9 les \u00e9quipes les servent aux patients. Ils sont gratuits pour les patients qui ne peuvent pas payer, et payants pour d’autres, \u00e0 qualit\u00e9 \u00e9gale.<\/p>\n\n\n\n
En 2025, 3,2 millions de repas ont \u00e9t\u00e9 servis \u00e0 130.000 patients et accompagnants dans 6 h\u00f4pitaux publics, l’objectif \u00e9tant d’atteindre les 47 h\u00f4pitaux publics du pays.<\/p>\n\n\n\n
Le Maroc est partie prenante de cette r\u00e9ussite : la Fondation Mohammed VI pour le d\u00e9veloppement durable a soutenu la construction de la cuisine, aux c\u00f4t\u00e9s de la Fondation Imbuto, avec qui elle est li\u00e9e depuis 2016.<\/p>\n\n\n\n
Le mod\u00e8le est con\u00e7u pour durer. Selon une approche \u00ab\u00a0de la ferme \u00e0 l’assiette\u00a0\u00bb, Solid’Africa cultive elle-m\u00eame l’essentiel des produits qu’elle cuisine et s’approvisionne aupr\u00e8s de coop\u00e9ratives de petits agriculteurs, en majorit\u00e9 des femmes, qu’elle forme et \u00e0 qui elle garantit un d\u00e9bouch\u00e9 stable. Quant aux d\u00e9chets de cuisine, ils retournent aux fermes sous forme d’engrais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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