Dpress<\/p>\n\n\n\n
Centrale Danone a inaugur\u00e9, mercredi \u00e0 Fkih Ben Salah, son nouveau proc\u00e9d\u00e9 industriel innovant \u00ab\u00a0Milk-Co\u00a0\u00bb. Ce projet ambitieux, d’un investissement global de 60,2 millions de dirhams (MDH), vise \u00e0 valoriser de mani\u00e8re optimale le lait collect\u00e9 localement et \u00e0 soutenir la fili\u00e8re laiti\u00e8re nationale.<\/p>\n\n\n\n
La c\u00e9r\u00e9monie de lancement s’est d\u00e9roul\u00e9e en pr\u00e9sence du ministre de l’Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du Pr\u00e9sident-Directeur G\u00e9n\u00e9ral de Centrale Danone, Imad Bakkali, ainsi que des autorit\u00e9s locales de la province de Fkih Ben Salah.<\/p>\n\n\n\n
Issu de quatre conventions d’investissement conclues avec le minist\u00e8re de tutelle, ce projet s’inscrit dans un vaste programme d’innovation. Il a pour objectifs de hisser la comp\u00e9titivit\u00e9 de la fili\u00e8re laiti\u00e8re, d’augmenter la valeur ajout\u00e9e locale et de r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux importations de certains ingr\u00e9dients, en s’appuyant sur des solutions industrielles performantes, con\u00e7ues et d\u00e9ploy\u00e9es au Maroc.<\/p>\n\n\n\n
Sur le plan technologique, \u00ab\u00a0Milk-Co\u00a0\u00bb repose sur la technique de pointe du \u00ab\u00a0Milk Cracking\u00a0\u00bb (fractionnement du lait), qui combine des proc\u00e9d\u00e9s de microfiltration, d’ultrafiltration et de nanofiltration. Cette approche novatrice permet d’extraire du lait local des composants essentiels (prot\u00e9ines, lactose et min\u00e9raux), destin\u00e9s \u00e0 la fabrication de yaourts, de fromages et de boissons laiti\u00e8res prot\u00e9in\u00e9es. Centrale Danone s’\u00e9rige ainsi en pionnier, devenant le premier op\u00e9rateur industriel laitier marocain \u00e0 ma\u00eetriser cette technologie \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n\n\n\n
Dans une allocution de circonstance, M. Mezzour a indiqu\u00e9 que l’inauguration de \u00ab\u00a0Milk-Co\u00a0\u00bb illustre parfaitement l’ambition du Royaume de b\u00e2tir une industrie nationale \u00ab\u00a0plus innovante, plus comp\u00e9titive et plus souveraine\u00a0\u00bb. L’accompagnement \u00e9tatique des projets de Recherche et D\u00e9veloppement (R&D) vise, selon le ministre, \u00e0 accro\u00eetre la valeur ajout\u00e9e des fili\u00e8res productives et \u00e0 favoriser la substitution progressive des importations par des solutions locales.<\/p>\n\n\n\n
Il a \u00e9galement relev\u00e9 que l’ancrage de cette unit\u00e9 au sein de l’usine de Fkih Ben Salah confirme le r\u00f4le central de ce site, refl\u00e9tant la volont\u00e9 de l’entreprise d’\u00e9riger ses infrastructures r\u00e9gionales en v\u00e9ritables plateformes d’innovation et de d\u00e9veloppement \u00e9conomique local.<\/p>\n\n\n\n
De son c\u00f4t\u00e9, M. Bakkali a affirm\u00e9 que ce projet constitue \u00ab\u00a0une grande fiert\u00e9\u00a0\u00bb pour l’entreprise et ses collaborateurs, prouvant sa capacit\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper et \u00e0 industrialiser des innovations de haut niveau pour valoriser le lait des \u00e9leveurs partenaires. Le choix du site de Fkih Ben Salah, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9, est \u00e9minemment strat\u00e9gique puisqu’il se trouve au c\u0153ur d’un bassin laitier cl\u00e9 pour le pays.<\/p>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de ses performances \u00e9conomiques, \u00ab\u00a0Milk-Co\u00a0\u00bb s’aligne sur les engagements environnementaux de Centrale Danone. Le projet favorise une production circulaire et une r\u00e9duction des pertes, contribuant ainsi \u00e0 une utilisation plus efficiente des ressources hydriques et \u00e0 la r\u00e9duction de l’empreinte carbone du site.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, ce d\u00e9ploiement consolide le mod\u00e8le int\u00e9gr\u00e9 de Centrale Danone au Maroc, un vaste \u00e9cosyst\u00e8me regroupant plus de 40.000 \u00e9leveurs partenaires, plus de 1.150 points de collecte et quatre sites industriels. Cette dynamique renforce l’amont laitier national et s\u00e9curise de mani\u00e8re p\u00e9renne les d\u00e9bouch\u00e9s des agriculteurs, tout particuli\u00e8rement des petits \u00e9leveurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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