Dpress<\/p>\n\n\n\n
Les innovations \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e issues de la fili\u00e8re cameline ont \u00e9t\u00e9 au centre des d\u00e9bats, jeudi \u00e0 La\u00e2youne, lors de la deuxi\u00e8me \u00e9dition du workshop \u00ab\u00a0Camel-DU-Val\u00a0\u00bb, organis\u00e9e par l’Institut africain de recherche en agriculture durable (ASARI), relevant de l’Universit\u00e9 Mohammed VI Polytechnique (UM6P), en collaboration avec la Fondation Phosboucra\u00e2.<\/p>\n\n\n\n
Plac\u00e9e sous le th\u00e8me \u00ab\u00a0De la recherche \u00e0 l’impact : des innovations \u00e0 base de produits camelins pr\u00eates pour le march\u00e9\u00a0\u00bb, cette rencontre a r\u00e9uni chercheurs, experts, acteurs industriels, \u00e9leveurs et repr\u00e9sentants de coop\u00e9ratives autour des perspectives de valorisation \u00e9conomique des ressources camelines.<\/p>\n\n\n\n
Les participants ont notamment mis en lumi\u00e8re plusieurs applications innovantes d\u00e9velopp\u00e9es dans le cadre du projet, comme les produits nutritionnels aux usages th\u00e9rapeutiques et cosm\u00e9tiques, ainsi que les opportunit\u00e9s offertes par la valorisation des sous-produits de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Dans sa pr\u00e9sentation, la professeure \u00e0 ASARI, Poliana Mendes de Souza, a soulign\u00e9 que le Maroc dispose d\u2019un potentiel important pour le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re cameline, avec un cheptel estim\u00e9 entre 230.000 et 250.000 dromadaires concentr\u00e9s principalement dans les r\u00e9gions de La\u00e2youne-Sakia El Hamra, Dakhla-Oued Eddahab et Guelmim-Oued Noun.<\/p>\n\n\n\n
Elle a relev\u00e9 que si la production de lait de chamelle demeure encore largement traditionnelle, les avanc\u00e9es scientifiques et les investissements dans la transformation agroalimentaire ouvrent la voie \u00e0 la cr\u00e9ation de produits \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Dans ce sens, Mme Mendes de Souza a mis en avant les travaux men\u00e9s pour surmonter certaines contraintes technologiques li\u00e9es \u00e0 la transformation du lait camelin, notamment \u00e0 travers l\u2019optimisation des proc\u00e9d\u00e9s de coagulation et le d\u00e9veloppement de solutions adapt\u00e9es permettant d’am\u00e9liorer la production de nouveaux d\u00e9riv\u00e9s destin\u00e9s aux march\u00e9s nationaux et internationaux.<\/p>\n\n\n\n
Pour sa part, la directrice du projet, El Maaiden Ezzouhra, a soulign\u00e9 que les recherches men\u00e9es depuis 2021 ont permis de d\u00e9velopper quatre innovations principales, surtout dans les secteurs pharmaceutique et cosm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n
Elle a pr\u00e9cis\u00e9 que parmi les r\u00e9sultats les plus prometteurs figurent des produits \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de la graisse de la bosse du dromadaire, appel\u00e9e localement \u00ab\u00a0Daroua\u00a0\u00bb, dont l’efficacit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 scientifiquement valid\u00e9e et qui ont franchi avec succ\u00e8s les diff\u00e9rentes \u00e9tapes du contr\u00f4le qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Les travaux conduits sur le lait de chamelle ont \u00e9galement abouti \u00e0 la mise au point de produits cosm\u00e9tiques destin\u00e9s notamment au traitement de la chute des cheveux et des pellicules, a-t-elle ajout\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Les diff\u00e9rentes coop\u00e9ratives pr\u00e9sentes ont salu\u00e9 cette initiative qui permet aux \u00e9leveurs de profiter des avanc\u00e9es technologiques afin d’accro\u00eetre leur rendement et de mieux valoriser leur production, dans une logique de bio\u00e9conomie circulaire et durable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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