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Le Concours Marocain des Produits du Terroir (CMPT), organis\u00e9 du 9 au 13 f\u00e9vrier au Qualip\u00f4le de Mekn\u00e8s, a enregistr\u00e9 lors de sa 7\u00e8 \u00e9dition un record historique de participation, avec 1.375 produits pr\u00e9sent\u00e9s, marquant une progression continue depuis le lancement de cette initiative en 2014.<\/p>\n\n\n\n
Plac\u00e9e sous l\u2019\u00e9gide du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, de la P\u00eache maritime, du D\u00e9veloppement rural et des Eaux et For\u00eats, et organis\u00e9e par l\u2019Agence pour le D\u00e9veloppement Agricole (ADA), cette \u00e9dition r\u00e9unit 361 groupements et coop\u00e9ratives repr\u00e9sentant l\u2019ensemble des douze r\u00e9gions du Royaume, illustrant la dynamique nationale de valorisation des produits du terroir.<\/p>\n\n\n\n
Ce volume constitue le niveau le plus \u00e9lev\u00e9 jamais atteint par le concours depuis sa cr\u00e9ation. \u00c0 titre de comparaison, la premi\u00e8re \u00e9dition en 2014 avait enregistr\u00e9 350 produits, avant une \u00e9volution progressive au fil des \u00e9ditions, atteignant 550 produits en 2016, 740 en 2018, 980 en 2020, 1.214 en 2022, pour culminer \u00e0 1.375 produits en 2026.<\/p>\n\n\n\n
Dans une d\u00e9claration \u00e0 la MAP, le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Agence pour le D\u00e9veloppement Agricole, El Mahdi Arrifi, a soulign\u00e9 que cette progression traduit \u201cl\u2019essor constant du secteur des produits du terroir et l\u2019adh\u00e9sion croissante des coop\u00e9ratives aux d\u00e9marches de qualit\u00e9 et de valorisation\u201d, notant que le concours est organis\u00e9 tous les deux ans, selon des standards rigoureux et des crit\u00e8res align\u00e9s sur les normes internationales.<\/p>\n\n\n\n
Cette 7\u00e8 \u00e9dition mobilise ainsi 110 juges, compos\u00e9s d\u2019experts, de consommateurs et de producteurs, charg\u00e9s d\u2019\u00e9valuer les produits en comp\u00e9tition selon des r\u00e9f\u00e9rentiels stricts portant notamment sur la qualit\u00e9, l\u2019authenticit\u00e9 et la conformit\u00e9 aux cahiers des charges, a-t-il poursuivi, ajoutant que le concours couvre plusieurs cat\u00e9gories, englobant une large diversit\u00e9 de productions issues des diff\u00e9rents terroirs marocains.<\/p>\n\n\n\n
De son c\u00f4t\u00e9, la juge et experte en agriculture, Hasnaa El Harrak, a indiqu\u00e9 que l\u2019\u00e9valuation des produits repose sur une grille de crit\u00e8res rigoureuse et multidimensionnelle, englobant notamment le go\u00fbt, la texture, la qualit\u00e9 globale, le parfum, ainsi que le degr\u00e9 d\u2019homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 du produit, conform\u00e9ment aux standards en vigueur.<\/p>\n\n\n\n
Elle a \u00e9galement soulign\u00e9 que cette d\u00e9marche vise \u00e0 garantir une appr\u00e9ciation objective et \u00e9quitable des produits issus des diff\u00e9rents terroirs du Royaume, notant que les produits ayant obtenu les meilleurs scores se verront ainsi d\u00e9cerner des m\u00e9dailles d\u2019or, leur ouvrant des perspectives de mise en valeur, d\u2019exposition et de participation \u00e0 des concours et salons nationaux et internationaux, contribuant \u00e0 renforcer leur visibilit\u00e9 et leur positionnement sur les march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
La r\u00e9partition des produits inscrits met en \u00e9vidence la pr\u00e9dominance des miels, avec 622 produits, suivis des dattes et autres produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (295 produits), des produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales (283 produits), des huiles alimentaires (131 produits) et des produits d\u2019origine animale (44 produits).<\/p>\n\n\n\n
Sur le plan r\u00e9gional, Rabat-Sal\u00e9-K\u00e9nitra, Marrakech-Safi et F\u00e8s-Mekn\u00e8s figurent parmi les plus repr\u00e9sent\u00e9es, tant en nombre de produits qu\u2019en nombre de groupements participants, confirmant leur r\u00f4le moteur dans la structuration des fili\u00e8res des produits du terroir.<\/p>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de la comp\u00e9tition, le CMPT vise \u00e0 renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 des coop\u00e9ratives, \u00e0 encourager l\u2019am\u00e9lioration continue de la qualit\u00e9 et \u00e0 faciliter l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s, contribuant ainsi \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des revenus des petits producteurs, en particulier des femmes et des acteurs ruraux, fortement pr\u00e9sents dans ce secteur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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