Dpress
La gastronomie marocaine a éveillé la curiosité des visiteurs chinois et internationaux lors de la deuxième édition de la soirée « Délices francophones », organisée vendredi à Beijing, où le stand du Royaume a mis à l’honneur la richesse de son patrimoine culinaire, tandis que des projections de films promotionnels invitaient le public à prolonger ce voyage des sens par la découverte de la destination Maroc.
Placée sous le slogan « Fête des saveurs et des cultures » et organisée par le Groupe des ambassadeurs francophones à Beijing, cette rencontre a réuni plusieurs traditions culinaires autour d’une même célébration de la diversité culturelle. Si la gastronomie constituait le fil conducteur de la soirée, chaque stand offrait une fenêtre sur les identités, les savoir-faire et les traditions des pays participants.
Aménagé par l’ambassade du Royaume en Chine, le stand marocain a attiré des centaines de gourmands venus goûter aux spécialités du pays, mais aussi des visiteurs curieux d’en apprendre davantage sur sa culture. La cuisine marocaine, riche de ses influences amazighes, arabes, andalouses, africaines et méditerranéennes, a ainsi trouvé sa place de choix dans ce rendez-vous placé sous le signe du partage.
Pour les convives, la dégustation a été l’occasion de découvrir des saveurs nouvelles, de se laisser surprendre par les parfums des épices et d’apprécier des associations de goûts qui éveillent la curiosité.
Au fil des bouchées, certains ont pu entrevoir l’histoire d’une cuisine façonnée par des siècles de rencontres et d’échanges, où la diversité des influences se retrouve dans les assiettes. Une découverte qui les a également rapprochés de l’art de recevoir marocain, dans lequel la cuisine occupe une place essentielle et où le partage d’un repas reste un moment privilégié de convivialité.
Cette dimension humaine s’est notamment exprimée autour de la cérémonie du thé, symbole de l’hospitalité marocaine. Autour de ce rituel, les échanges se sont faits plus spontanés, offrant aux participants l’occasion de partager un moment de convivialité et de découvrir une tradition profondément ancrée dans la vie quotidienne du Royaume.
Le voyage s’est ensuite poursuivi en images. Des films promotionnels consacrés à la destination Maroc ont permis aux visiteurs d’entrevoir la diversité des paysages du pays, la richesse de son patrimoine historique et les attraits de ses destinations touristiques.
Après les saveurs, les images ouvraient une autre fenêtre sur le Royaume, de ses médinas historiques à ses paysages contrastés.
L’affluence autour du stand a ainsi donné à la participation marocaine une dimension qui dépassait la seule dégustation. Entre ceux qui souhaitaient goûter aux spécialités proposées et ceux qui s’intéressaient davantage au pays et à ses destinations, la gastronomie a servi de premier point de rencontre, ouvrant la voie à une découverte plus large du Maroc.
Si la soirée « Délices francophones » célèbre la diversité des cultures réunies autour de la francophonie, la participation marocaine a rappelé que chaque cuisine possède son histoire et sa singularité. À Beijing, les saveurs du Royaume ont ainsi porté une invitation à découvrir un pays où la gastronomie est aussi une affaire de mémoire, d’hospitalité et de partage.