دبريس
المكونات
2 كـوب من الدقيق الأبيض
كـوب ماء دافئ
ثلث كـوب سمسم
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خميره فورية
ملعقة صغيره سكر
ملعقة صغيره ملح
طريقة العمل
- نخلط المقادير الجافة السابقة وتقلب مع بعضها ونضيف إليها المـاء
- نقوم بالعجن حتي تحصلي على عجينه متماسكة مع تغطية ليخمر لمدة نصف ساعة
- نفرد العجين الخبز ونراعي أن يكون رقيق مع عمل ثقوب فوق العجين الخبز بإستخدام شوكة المطبخ
- ندهنه تميس بالزيت مع رشة بالسمسم
- ندخل خبز التميس السعودي الفـرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية حتي يصبح لونه ذهبي
- يقدم خبز التميس الطازج الأفغاني إلى السفرة مع بعض الإضافات